oenocyanine

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • oenocyanine (correct)

    OBS: Produit de marc de raisins fermentés.

anglais
  • enocyanin (correct)

    CONT: Abstract: Probably the oldest natural food colorant was ""enocyanin"". It is produced from grape skins as a by-product of the wine industry in a number of countries, particularly Italy. The recovery of pigments from grape by-products has received considerable attention. Since wine grape skins are waste disposal problem, obviously the source material is available at very low cost.

  • synonyme : oenocyanin (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Domaines

  • Viticulture

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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