tourne

Désignations

français	tourne (correct,feminine noun) OBS: Termes tirés de la source NAVIN, 1947, p. 216, qui est maintenant introuvable. synonyme : maladie de la tourne (correct,feminine noun)
anglais	tourne (correct) CONT: Tourne. The wine becomes gassy - with a thoroughly disagreeable aroma and taste resembling that of acescence - hazes, and loses its colour. Tourne is caused by bacteria attacking tartaric acid and chemically shows a loss of tartrates, an increase of volatile acidity, and a decrease of fixed acidity and acid strength.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Agriculture agriculture

Domaines

Viticulture

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.