hors-d'œuvre

Désignations

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français

Petit plat que l'on sert au début du repas, avant les entrées ou le plat principal.

anglais

Any small, bite-size food served before a meal to whet and excite the palate.

espagnol

Cada uno de los alimentos que se ponen en las mesas para picar de ellos mientras se sirven los platos, y que modernamente se suelen tomar antes de la comida, por ejemplo, encurtidos, aceitunas, rodajas de embutido, jamón, etcétera.