poulet rôti à la broche

OBS: ast: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que ""ast"" es una palabra catalana que significa 'varilla metálica con una punta aguzada en la que se ensartan animales o piezas de carne para irlos asando mientras se les imprime un movimiento de rotación'. Como ve, es parecida a la definición que se da en el ""Diccionario académico de asador"": 'varilla puntiaguda en que se clava y se pone al fuego lo que se quiere asar'. La expresión catalana ""pollo a l'ast"" se ha extendido, en efecto, y se entiende en muchas partes de España, pero en español no se emplea la forma equivalente ""pollo al asador"", sino ""pollo asado"".