cuisine d'assemblage

Désignations

français	cuisine d'assemblage (correct,feminine noun) CONT: [...] la cuisine d'assemblage : utilise systématiquement les produits semi-élaborés mais prévoit une phase de cuisson et de finition; l'équipement et les surfaces sont réduits en particulier dans les zones de préparation.
anglais	assembly cooking (correct) CONT: Demonstration and sampling of quick meals based on ""assembly cooking"" which is characterized by combining convenience products and fresh ingredients.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

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Techniques culinaires

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.