mijoter

Désignations

français	mijoter (correct)
anglais	simmer (correct,verb)
espagnol	cocer a fuego lento (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Faire cuire lentement ou finir de cuire à petit feu des mets, généralement en sauce [...]
anglais: To stew gently with a bubbling sound below or just at the boiling point.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.