escalope de veau viennoise

Désignations

français	escalope de veau viennoise (correct,feminine noun) synonyme : escalope viennoise (correct,feminine noun) synonyme : escalope de veau à la viennoise (correct,feminine noun)
anglais	Wiener schnitzel (correct)
espagnol	escalope vienés (correct,masculine noun) synonyme : escalopa vienesa (correct,feminine noun) synonyme : filete al estilo de Viena (correct,masculine noun) synonyme : Wiener schnitzel (masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Escalope de veau panée puis sautée et servie avec citron, olives, filets d’anchois, câpres, blanc et jaune d’œuf hachés et persil.
anglais: A thin breaded veal cutlet served with a garnish (as lemon wedges or a fried egg).

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Plats cuisinés

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.