friture

Désignations

français	friture (correct,feminine noun) CONT: Frire consiste à cuire le poisson en grande friture, c'est-à-dire par immersion. synonyme : grande friture (correct,feminine noun) synonyme : friture en bain (correct,feminine noun)
anglais	deep frying (correct) CONT: Deep frying completely covers or submerges the food in melted shortening or oil. synonyme : deep fat (correct) synonyme : deep-fat frying (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Cuisson d'un aliment par immersion rapide dans un bain de matière grasse très chaud [...]

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.