Die Genossenschaft bezweckt den Zusammenschluss von Bäckern, Konditoren, Confiseuren und Gewerbetreibenden aus verwandten Berufszweigen, welche erstklassige Ice Cream und Glace herstellen. Durch den Zusammenschluss soll die Konkurrenzfähigkeit der Mitglieder gegenüber Grossunternehmungen gefördert werden, insbesondere durch Zusammenstellung einheitlicher und erstklassiger Rezepte und Standardisierung bestimmter Artikel; gemeinsamen Einkauf und Benützung einheitlicher Formen; gemeinsamen Einkauf von Packmaterial für die verschiedenen Artikel; Verwendung einheitlicher, soweit möglich gesetzlich zu schützender Marken (Kollektivmarken); gemeinsame Reklame und Beschaffung von Werbematerial; optimale Voraussetzungen für die Entfaltung unternehmerischer Tätigkeiten.