Prise en charge de la vendange de ses membres dans les 2 grands cépages traditionnels, à savoir: chasselas et pinot noir; prise en charge de la vendange de ses membres dans les autres cépages (spécialités) si un accord de prise en charge a été établi; culture de vignes; vinification du raisin; commercialisation de raisins, vins et sous-produits divers; développement de la qualité des vins; contribution active aux intérêts généraux de la viticulture neuchâteloise.