Wahrung der Interessen der Mitglieder und der milchwirtschaftlichen Interessen im allgemeinen; bestmögliche Verwertung der verfügbaren Verkehrsmilch durch Selbstbetrieb einer Käserei oder durch Verpachtung der Käsereiliegenschaft und Verkauf der Milch an einen Milchkäufer; Förderung der Qualitätsproduktion der Milch; Sicherstellung des Verkaufs von Milch und Milchprodukten.