PROGANA a pour but de sauvegarder, par le moyen de l'entraide coopérative, les intérêts de ses membres en développant et diversifiant la production agricole biologique suisse; développant et diversifiant la transformation et la commercialisation de tous les produits suisses certifiés biologiques. PROGANA s'efforce d'organiser et de coordonner les activités relatives à la mise en marché des produits agricoles biologiques bruts, semi-transformés et transformés. PROGANA soutient les activités de ses membres, en apportant des solutions pour l'écoulement et la valorisation de tous les types de produits susmentionnés. Dans ses activités, PROGANA s'efforce de promouvoir l'éthique de l'agriculture biologique et du respect de l'environnement; promouvoir les valeurs du commerce équitable ainsi que celles du développement durable (pour but complet cf. statuts)