La coopérative a pour but de favoriser les intérêts économiques de ses membres par l'approvisionnement de produits alimentaires biologiques, en privilégiant la production de proximité et en offrant des conditions équitables; ces produits sont fournis notamment par le maraîchage de terrains exploités par elle-même avec des jardiniers titulaires et/ou par des producteurs privés avec lesquels elle passe des contrats; elle fournit à ses membres des légumes en fonction de sa propre production, et le cas échéant, par la production provenant de producteurs privés (pour but complet cf. statuts).