Die Stiftung bezweckt die Ausrichtung von Stipendien an Studierende schweizerischer Nationalität des Studiengangs Lebensmittelwissenschaft und des Studiengangs Agrarwissenschaft an der ETH Zürich, deren persönliche, familiäre bzw. wirtschaftliche Situation solche Stipendien notwendig macht. Insbesondere sollen Studierende unterstützt werden, die im Rahmen ihres Studiums Auslandpraktika absolvieren oder Forschungsarbeiten im Ausland ausführen.