Zweck der Stiftung ist die Unterstützung der Hinterlassenen verstorbener Mitglieder des Vereins Gastro Stadt Zürich durch Leistung eines einmaligen Beitrages sowie die Unterstützung und Förderung der Ausbildung angehender junger Fachkräfte im Rahmen des Vereins Gastro Stadt Zürich.