Bezweckt, es der jüdischen Bevölkerung im Kanton Zürich und in anderen Kantonen zu ermöglichen, Fleisch zu erschwinglichen Bedingungen zu beziehen, welches den religiösen Vorschriften des Rabbinats der Jüdischen Gemeinde Agudas Achim Zürich entsprechend geschächtet bzw. produziert wurde. Die Genossenschaft verfolgt diesen Zweck unmittelbar oder auch mittelbar (z.B. durch zur Verfügung Stellung geeigneter Infrastrukturen an andere, demselben Zweck verpflichtete Firmen oder Institutionen).