Gli operatori delle macinatrici per la produzione di superalcolici si occupano di mulini che macinano semi di cacao frantumati o frammenti di pasta di cacao in modo da ottenere cioccolato liquido di una determinata consistenza. Mettono in moto le tramogge facendone scorrere le porte per rilasciare frammenti di cacao che successivamente attraversano le mole.