Utilizzare vari tipi di coltelli e tagliandi utilizzati per il processo di taglio e di disossamento. Utilizzare tecniche di utilizzo dei coltelli. Selezionare i coltelli giusti per il lavoro in corso. Prendersi cura dei coltelli.
Traductions
EN
handle knives for cutting activities
FR
utiliser des couteaux pour diverses opérations de découpe