trompage

Désignations

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français

Dernier stade de l'ostréiculture, avant l'expédition vers les marchés, au cours duquel, en bassin, on soumet les huîtres à une alternance d'immersions et d'émersions pour les entraîner à tenir la coquille fermée et garder leur eau durant le transport.

anglais

The last operation in oyster culture before expedition to market in which oysters are submitted to a series of immersions and emersions in a tank to help them keep their shell closed and to hold their water content during transport.