caillé de type cottage

Désignations

français	caillé de type cottage (correct,masculine noun) OBS: caillé : Gel compact obtenu par coagulation du lait sous l'action de l'acide lactique ou de la présure.
anglais	cottage curd (correct) OBS: curd: The coagulated part of milk which results when milk is clotted by rennet, by natural souring, or by the addition of a starter.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Laiterie, beurrerie et fromagerie

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.