hygiène des denrées alimentaires

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • hygiène des denrées alimentaires (correct,feminine noun)

    CONT: Une bonne hygiène alimentaire (...) ne peut s'entendre qu'à partir de denrées saines et de composition convenable. La salubrité des denrées commence à la récolte, la capture ou l'abattage, ensuite les produits doivent être conservés (...) préparés et traités dans des conditions d'hygiène qui écartent tous risques de contamination et de souillure.

anglais
  • foodstuff hygiene

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Partie de l'hygiène de l'alimentation qui concerne les mesures nécessaires pour assurer l'innocuité, la salubrité, et la valeur intrinsèque des denrées alimentaires.

Classement

Collections

Domaines

  • Industrie de l'alimentation

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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