contrôle des vivres et des boissons

Désignations

français	contrôle des vivres et des boissons
anglais	food and beverage control (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Terme désignant le système de contrôle interne de la nourriture et des boissons et les revenus qu'on tire de leur vente.
anglais: The term applied to the system of internal control over food and beverage merchandise and the revenue derived from its sale.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Exploitation commerciale (Restauration)

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.