vieillir

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • vieillir

    CONT: [...] aujourd'hui nous cherchons à faire vieillir harmonieusement des vins jeunes de façon à développer des arômes tertiaires.

anglais
  • age (verb)

    CONT: As it age(s) properly, the harsh taste and yeasty odor diminish and a smooth mellowed flavour and clean odor are produced.
    OBS: The term age refers to the actual duration of storage while maturity expressed the degree to which chemical changes occur during storage.

espagnol
  • envejecer (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Acquérir certaines qualités par l'effet du temps (surtout en parlant de substances alimentaires).

Classement

Collections

Domaines

  • Viticulture

API

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  "https://opendata.altius-group.ch/language/terminology/api/v1/concepts/termium-11da7542b9da487a/"

Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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