matelote

Désignations

français	matelote (correct,feminine noun)
anglais	matelote (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Ragoût, cuit à l'étouffée, composé de poissons d'eau douce (généralement de l'anguille) et de vin rouge ou blanc.
anglais: A French stew made with freshwater fish (typically eel) and red or white wine.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Menus (Restauration)

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.