gluconate de sodium

Désignations

français	gluconate de sodium (correct,masculine noun) OBS: Le terme «gluconate de sodium» apparaît sous le numéro 909.
anglais	sodium gluconate (correct) CONT: Sodium gluconate [is used as an emulsifying], gelling, stabilizing or thickening agent for Cream cheese spread; Cream cheese spread with ... [any ingredients]; Processed cheese food ...; Processed cheese spread ... [It is also used as a] pH adjusting or water correcting agent for unstandardized foods ... synonyme : gluconic acid sodium salt (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais: White to yellowish, crystalline powder; readily soluble in water; sparingly soluble in alcohol ... Uses: Foods and pharmaceuticals; sequestering agent; metal cleaners; paint stripper ...

Classement

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Éléments et composés chimiques

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.