pourriture noble

Désignations

français	pourriture noble (correct,feminine noun) OBS: Parmi les moisissures qui attaquent le raisin mûrissant, il en est une, le «Botrytis cinerea» qui, loin d'être un mal, produit des crus fameux dont le plus célèbre est le sauternes. synonyme : pourriture du raisin mûr (correct,feminine noun) synonyme : pourri noble (masculine noun)
anglais	noble mold (correct) synonyme : noble rot (correct) synonyme : pourriture noble (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Altération des grains très mûrs de certains cépages, produite par le champignon Botrytis cinerea et correspondant notamment à la concentration du sucre.
anglais: A beneficial mold or fungus that forms on certain white grapes and makes possible the great sweet wines of Sauternes, in particular.

Classement

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Agriculture agriculture

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