marinage

Désignations

français	marinage (correct,masculine noun)
anglais	pickling (correct) synonyme : sousing (correct)
espagnol	escabechado (masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Action de mettre un aliment dans la saumure pour le conserver.
anglais: The action of treating with or preserving in a pickle solution.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Conservation des aliments et conserverie

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.