acide chlorogénique

Désignations

français	acide chlorogénique (correct,masculine noun) CONT: L'acide chlorogénique est le plus important des acides organiques du café vert auquel il communique sa couleur. CONT: La perte en acide chlorogénique au cours de la torréfaction est [...] de l'ordre de 45 à 65 p. 100. OBS: Formule chimique : C[indice 16]H[indice 18]O[indice 9]
anglais	chlorogenic acid (correct) CONT: Chlorogenic acids ... are produced during roasting by the decomposition of aromatic hydrocarbons. OBS: Chemical formula: C[subscript 16]H[subscript 18]O[subscript 9]
espagnol	ácido clorogénico (correct,masculine noun) OBS: Fórmula química: C[subíndice 16]H[subíndice 18]O[subíndice 9]

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais: A crystalline acid ... occurring in various plant parts (as coffee beans).

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Boissons (Industrie de l'alimentation)

API

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