curcumine

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • curcumine (correct,feminine noun)
anglais
  • turmeric yellow (correct)
  • synonyme : curcumin (correct)
  • synonyme : C,I, Natural Yellow 3
espagnol
  • curcumina (feminine noun)
  • synonyme : amarillo de cúrcuma (masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Colorant alimentaire naturel extrait des racines de Curcuma longa utilisé, en autres, en confiserie et charcuterie.
anglais
Natural dyestuff from root of Curcuma longa ... Orange-yellow, crystal powder ... Insoluble in water, ether. Soluble in alcohol, glacial acetic acid.

Classement

Collections

Domaines

  • Additifs alimentaires

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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