poids en carcasse

Désignations

français	poids en carcasse (correct,masculine noun) OBS: Les rognons et graisses de rognon sont compris dans la carcasse. OBS: Ne pas confondre avec «poids mort» ou «poids d'abattage». synonyme : poids de carcasse (correct,masculine noun) synonyme : poids des quatre quartiers (masculine noun)
anglais	carcass weight (correct) OBS: Do not confuse with ""dead weight"" or ""slaughter weight"". synonyme : dressed weight (correct) synonyme : carcase weight GB
espagnol	peso en canal (correct,masculine noun) OBS: Los riñones y grasa de riñones están comprendidos en la canal. OBS: No confundir con ""peso muerto"" ni ""peso al sacrificio"". synonyme : peso a la canal (correct,masculine noun) synonyme : peso de la canal (correct,masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Poids froid du corps de l'animal abattu après saignée, dépouillement et éviscération et après ablation de la tête (séparée au niveau de l'articulation atlanto-occipitale), des pieds (sectionnés au niveau des articulations carpo-métacarpiennes ou tarso-métatarsiennes), de la queue (sectionnée entre les sixième et septième vertèbres caudales), du pis et des organes génitaux.
anglais: The weight of a sheep, cow, or hog carcass.
espagnol: Peso del cuerpo del animal sacrificado oreado, una vez sangrado, desollado y eviscerado y después de la ablación de la cabeza (separada a nivel de la articulación occipitoatloidea), patas (seccionadas a nivel de las articulaciones carpo-metacarpianas), rabo (seccionado entre la sexta y séptima vértebra caudal), ubre y órganos genitales.

Classement

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