saumurage mécanique

Désignations

français	saumurage mécanique (correct,masculine noun) OBS: Terme(s) normalisé(s) par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.
anglais	mechanical brining (correct)
espagnol	salazón en salmuera mecánica (correct,feminine noun)
portugais	salmouragem mecânica (correct,feminine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Saumurage par immersion des produits dans une saumure à l'aide de moyens mécaniques.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Industrie de l'alimentation

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.