chef de cuisine

Désignations

français	chef de cuisine (correct,masculine and feminine noun) OBS: Relève du directeur de la restauration (le cas échéant, du chef principal) et supervise le sous-chef ou les chefs de partie, selon le cas. OBS: Le titre et les fonctions associés à chaque poste à l'intérieur d'une cuisine varient selon les restaurants. synonyme : chef (correct,masculine and feminine noun) synonyme : chef cuisinier (correct,masculine noun) synonyme : chef cuisinière (correct,feminine noun) synonyme : maître queux déconseillé (masculine noun,obsolete)
anglais	chef (correct) CONT: Being a chef or a head cook is a huge responsibility. You are in charge of an entire kitchen and for feeding every person who comes into your eatery. OBS: There are many kinds of kitchen organizations, with the titles and duties for each position varying depending on the particular restaurant. synonyme : head cook (correct) synonyme : chief cook (correct) synonyme : kitchen chef (correct)
espagnol	jefe de cocina (correct,masculine noun) synonyme : chef (correct,masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Personne chargée de diriger la cuisine sur le plan technique (achat des aliments et préparation des plats) et de s'occuper de la gestion du personnel.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Restauration (Généralités)

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.