carie pénétrée

OBS: La carie pénétrée se distingue par une décoloration qui pénètre et se propage à travers l'endosperme. Elle est généralement causée par une forte infection attribuable à une maladie fongique telle que l'alternaria.
OBS: Termes et abréviation en usage à la Commission Canadienne des grains.

OBS: Penetrated smudge is characterized by discolouration penetrating and extending throughout the endosperm, usually caused by a serious infection of a fungal plant disease such as Alternaria.
OBS: Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

CONT: [...] la excesiva manipulación [acelera] la penetración de mancha fungosa.
OBS: [La mancha fungosa se debe a alternaria]. Alternaria es un hongo que ataca los tallos, las hojas y las frutas de las plantas. En las hojas se presentan pequeñas manchas circulares de color café frecuentemente rodeadas de un halo amarillo. Las manchas [tienen] anillos concéntricos de color oscuro.