croque-monsieur

CONT: Des croque-monsieur.
OBS: Le croque-monsieur est doré sur les deux faces, soit dans une poêle, avec du beurre, soit sous le gril. On peut napper le dessus d'une béchamel au gruyère et aire gratiner [...] Le premier croque-monsieur fut servi en 1910 dans un café du boulevard des Capucines, à Paris [...]

OBS: Sandwich served hot as an hors d'oeuvre or as a small entrée.