clouter

Désignations

français	clouter (correct)
anglais	stud (correct,verb) CONT: Whole cloves are standard for studding ham and pork roasts, and for onions that go into a meat stew or pot roast liquid. CONT: Fish are studded with truffles, fillets of anchovy and gherkins. synonyme : clouter (correct,verb)
espagnol	clavetear (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Piquer la surface d'une viande de menus morceaux taillés en forme de clou (jambon, truffe, etc.), ou piquer un oignon de clous de girofle.
anglais: (To insert) small pieces of truffles, cooked ham, and scarlet tongue into meat, fowl, game.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.