coulis de tomates

Désignations

français	coulis de tomates (correct,masculine noun)
anglais	tomato purée (correct) OBS: purée: A thick, moist, smooth-textured form of cooked vegetables, fruits, etc. usually made by pressing the pulp through a sieve or by whipping it in a blender or food processor. synonyme : tomato puree (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Purée liquide, obtenue par cuisson condimentée de légumes (tomates passées et tamisées) [...] utilisée pour relever une sauce (ou comme sauce) ou préparer un potage [...].

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Plats cuisinés

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.