flanc-avec couenne et côtes levées

Désignations

français	flanc-avec couenne et côtes levées (correct,masculine noun) OBS: Source : Manuel de l'acheteur de porc canadien. Les coupes illustrées et décrites dans ce manuel constituent les normes de base de l'industrie canadienne du porc.
anglais	belly-skin on, rib in (correct) OBS: Source: Canadian Pork Buyer's Manual. The pork cuts illustrated and described in this manual represent the industry's basic standard for the primal cuts in the Canadian pork industry.
espagnol	panceta-con piel y costillas (correct,feminine noun) OBS: Fuente: Manual del Comprador de Carne de Cerdo Canadiense. Los cortes de carne de cerdo ilustrados y descritos en dicho manual representan las normas básicas de la industria porcina canadiense.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: (C410) Avec côtes levées. Bout de la cuisse parée.
anglais: (C410) Ribs left in. Ham end squared.
espagnol: (C410) Se dejan las costillas. Extremo del jamón en forma cuadrada. (Tocino en México)

Classement

Collections

Agriculture agriculture

Domaines

Élevage des porcs

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.