demargarination

Désignations

français	demargarination (correct,feminine noun) CONT: L'huile raffinée est ensuite blanchie pour en extraire les pigments colorés et la chlorophylle et est frigélisée au besoin. La frigélisation empêche l'huile de devenir trouble lorsqu'elle est refroidie. synonyme : frigélisation (correct,feminine noun) synonyme : fractionnement (correct,feminine noun) synonyme : wintérisation (feminine noun)
anglais	winterisation (correct) CONT: Crystallization, or winterization, of cottonseed oil is required for the production of salad oil to prevent solidification or crystallization at refrigerator temperatures. Refined and bleached oil is gradually chilled during a period of about 36 hr to 42 [degrees F] to crystallize the more solid glycerides. Solids are filtered out and the oil deodorized. Cottonseed oil is sometimes winterized in the extraction solvent. synonyme : winterization (correct) synonyme : winterizing (correct)

français

demargarination (correct,feminine noun)
CONT: L'huile raffinée est ensuite blanchie pour en extraire les pigments colorés et la chlorophylle et est frigélisée au besoin. La frigélisation empêche l'huile de devenir trouble lorsqu'elle est refroidie.
synonyme : frigélisation (correct,feminine noun)
synonyme : fractionnement (correct,feminine noun)
synonyme : wintérisation (feminine noun)

anglais

winterisation (correct)
CONT: Crystallization, or winterization, of cottonseed oil is required for the production of salad oil to prevent solidification or crystallization at refrigerator temperatures. Refined and bleached oil is gradually chilled during a period of about 36 hr to 42 [degrees F] to crystallize the more solid glycerides. Solids are filtered out and the oil deodorized. Cottonseed oil is sometimes winterized in the extraction solvent.
synonyme : winterization (correct)
synonyme : winterizing (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Refroidissement des huiles alimentaires pour en séparer certains composants qui provoqueraient le figeage par temps froid ou dans le réfrigérateur.
anglais: Chilling of edible oils to remove the more saturated glycerides so that the oil remains clear at low temperatures.

Classement

Collections

Mécanique et chaleur mechanics

Domaines

Congélation, surgélation et réfrigération

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.