plan de table

CONT: (...) il y a lieu de tenir compte de nombreux éléments pour déterminer les préséances entre les invités à un repas de cérémonie. Il est donc sage d'établir son plan de table avant de lancer ses invitations (...) Pour préparer son plan de table, on établit d'abord la liste des invités de chaque sexe par ordre de préséance.

CONT: Table plan. The plan ... shows the seating arrangements for a formal luncheon ... This is a simple ... method of arranging the seating of over 400 people.