passer

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • passer (correct)
anglais
  • strain (correct,verb)

    CONT: Mix in gradually the stock ... and continue to boil then take it off, and strain it through a tammy.

espagnol
  • colar (correct)
portugais
  • coar (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Utiliser une passoire pour recueillir d'une part un liquide, d'autre part un produit épais.
anglais
To separate liquids from solids by passing through a sieve.
portugais
Passar um líquido por pano ou peneira para separar eventuais ingredientes sólidos.

Classement

Collections

Domaines

  • Techniques culinaires

API

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  "https://opendata.altius-group.ch/language/terminology/api/v1/concepts/termium-c870f46c85c994a1/"

Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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