pommes de terre château

Désignations

français	pommes de terre château (correct,feminine noun,plural) synonyme : pommes château (correct,feminine noun,plural)
anglais	château potatoes (correct,plural) OBS: Traditionally used as a garnish for châteaubriand. synonyme : pommes château (correct,plural)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Apprêt de pommes de terre tournées en olives (ou laissées entières si elles sont toutes petites et nouvelles), blanchies et sautées au beurre, éventuellement avec des petits lardons, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées [...]
anglais: A French dish of potatoes cut into 1.5-in-long pieces, tournéed and sautéed in butter until browned.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Recettes de cuisine

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.