pommes pont-neuf

Désignations

français	pommes pont-neuf (correct,feminine noun,plural) OBS: Les pommes pont-neuf servent surtout de garniture aux petites pièces de bœuf grillées, et notamment au tournedos Henri IV. synonyme : pommes de terre pont-neuf (correct,feminine noun,plural)
anglais	pont-neuf potatoes (correct,plural) OBS: Pont-neuf potatoes are generally used to garnish small cuts of grilled (broiled) beef, especially tournedos Henri IV (the name may come from the statue of the king on the Pont-Neuf in Paris).

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Se dit d'un apprêt de pommes de terre frites, taillées en bâtonnets deux fois plus épais que les allumettes.
anglais: A dish of fried potatoes, cut into sticks twice as thick as matches.

Classement

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