blé dur

Source : O du DFI sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible, art. 60 let. a (RS 817.022.17, état 2024-02)

Source : V des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz, Art. 60 Bst. a (SR 817.022.17, Stand 2024-02)

Source : O del DFI sulle derrate alimentari di origine vegetale, i funghi e il sale commestibile, art. 60 lett. a (RS 817.022.17, stato 2024-02)

Source : Encyclopedia Britannica, "durum wheat"([Internet, 2024-11-01](https://www.britannica.com/plant/durum-wheat))

Source : Encyclopedia Britannica, "flour"([Internet, 2024-11-01](https://www.britannica.com/topic/flour#ref288430))