procédé continu

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • procédé continu (correct,masculine noun)
anglais
  • continuous process (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
En panification, se dit de tout procédé qui est continu, dans ses grandes lignes, depuis le pétrissage de la pâte jusqu'à la sortie du pain du four.
anglais
In relation to breadmaking refers to any process that is essentially continuous from mixing of the dough to the exit of the bread from the oven.

Classement

Collections

Domaines

  • Industrie de l'alimentation

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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