crème catalane

Désignations

français	crème catalane (correct,feminine noun) CONT: Contrairement à la crème brûlée [qui est] plus épaisse, la crème catalane ne nécessite pas de cuisson au four. Pour caraméliser la crème, utilisez idéalement un chalumeau.
anglais	Catalan cream (correct)
espagnol	crema catalana (correct,feminine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

espagnol: Crema caramelizada que se elabora con harina, canela, limón, yema de huevo, azúcar y leche aromatizada.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Pâtisserie

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.