déferrailler

CONT: Les scories résultant de la combustion des ordures sont déferraillées et vendues aux entreprises de travaux publics. (...) Quant aux ferrailles, elles sont (...) vendues aux usines sidérurgiques (...)

OBS: The removal of salvageable items such as metals and paper from the waste stream for reuse or as raw materials for industrial reuse is termed reclamation and recycling.