sauce crème

Désignations

français	sauce crème (correct,feminine noun) CONT: sauce crème. Ajouter 1 dl de crème fraîche à 2 dl de sauce béchamel et faire réduire d'un tiers. Hors du feu, ajouter 30 à 50 g de beurre et 1/2 ou 1 dl de crème. Mélanger et passer à l'étamine. synonyme : sauce à la crème (correct,feminine noun)
anglais	cream sauce (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais: Rich white sauce incorporating cream.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Recettes de cuisine

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.