2-éthyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one

Désignations

français	2-éthyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one (correct,see observation,feminine noun) CONT: L'incorporation de l'éthylmaltol aux arômes, extraits et concentrés d'arômes destinés à la préparation de denrées alimentaires et boissons [...], est autorisée dans une proportion telle que le produit fini n'en contienne que 50 mg/kg au plus. OBS: 2-éthyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one : La lettre majuscule «H» s'écrit en italique; forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée). synonyme : éthyl maltol (correct,masculine noun) synonyme : éthylmaltol déconseillé (avoid,masculine noun) synonyme : larixinate d'éthyle déconseillé (avoid,masculine noun)
anglais	2-ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one (correct,see observation) CONT: Ethyl maltol enhances sweetness and allows a reduction of 5-15% of the sugar present. OBS: 2-ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one: The capital letter ""H"" must be italicized; form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry). synonyme : ethyl maltol (correct) synonyme : ethylmaltol déconseillé (avoid) synonyme : 3-ethyl-2-hydroxy-4H-pyran-4-one déconseillé (avoid) synonyme : 2-ethyl-3-ol-4H-pyran-4-one déconseillé (avoid) synonyme : 2-ethyl pyromeconic acid déconseillé (avoid) synonyme : 3-hydroxy-2-ethyl-4-pyrone déconseillé (avoid)

français

2-éthyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one (correct,see observation,feminine noun)
CONT: L'incorporation de l'éthylmaltol aux arômes, extraits et concentrés d'arômes destinés à la préparation de denrées alimentaires et boissons [...], est autorisée dans une proportion telle que le produit fini n'en contienne que 50 mg/kg au plus.
OBS: 2-éthyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one : La lettre majuscule «H» s'écrit en italique; forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).
synonyme : éthyl maltol (correct,masculine noun)
synonyme : éthylmaltol déconseillé (avoid,masculine noun)
synonyme : larixinate d'éthyle déconseillé (avoid,masculine noun)

anglais

2-ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one (correct,see observation)
CONT: Ethyl maltol enhances sweetness and allows a reduction of 5-15% of the sugar present.
OBS: 2-ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one: The capital letter ""H"" must be italicized; form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).
synonyme : ethyl maltol (correct)
synonyme : ethylmaltol déconseillé (avoid)
synonyme : 3-ethyl-2-hydroxy-4H-pyran-4-one déconseillé (avoid)
synonyme : 2-ethyl-3-ol-4H-pyran-4-one déconseillé (avoid)
synonyme : 2-ethyl pyromeconic acid déconseillé (avoid)
synonyme : 3-hydroxy-2-ethyl-4-pyrone déconseillé (avoid)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Aromatisant synthétique à saveur de fraise, utilisé en confiserie et pâtisserie, ainsi que pour les boissons.
anglais: An artificial flavoring agent with a strawberry flavor, used in candy, pastry, beverages.

Classement

Collections

Mathématiques, physique et sciences naturelles sciences

Domaines

Éléments et composés chimiques

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.