grillardin

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • grillardin (correct,masculine noun)
  • synonyme : grillardine (correct,feminine noun)
anglais
  • grillardin (correct)

    CONT: The grillardin ... is ... responsible for any food that must be grilled. This can include meats, poultry, or even vegetables.
    OBS: French terms that describe techniques, dishes and members of the kitchen brigade are well established in the English culinary vocabulary even though English equivalents exist.

  • synonyme : broiler cook (correct)
  • synonyme : grill cook (correct)
  • synonyme : grill chef (correct)
espagnol
  • planchista

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Personne qui s'occupe des cuissons sur le gril, dans un restaurant.

Classement

Collections

Domaines

  • Restauration

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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