pissaladière

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Désignations

français
  • pissaladière (correct,feminine noun)

    CONT: Pissaladière [...] Elle se sert en entrée, chaude ou froide.
    OBS: Une des gloires de la cuisine niçoise.

anglais
  • pissaladiere (correct)

    OBS: It is often served as a main dish or an hors d'oeuvre in Nice, France where it originated ... The surface is then topped with pissala (hence the name of this tart), which is a fish paste made from sardines and anchovies.

  • synonyme : pissaladière (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Tarte ou tartelette de pâte à pain garnie d'une couche d'oignons préalablement blanchis, décorée de filets d'anchois et d'olives noires.
anglais
A savory southern French tart consisting of a crust topped with onions, anchovies, black olives and sometimes tomatoes.

Classement

Collections

Domaines

  • Plats cuisinés

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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